Биография Эктора Хименес-Браво

Эктор Хименес-Браво – самый узнаваемый повар в мире. Он обладает талантом превращать самое заурядное блюдо в кулинарный шедевр. На протяжении 9 лет, а это 9 сезонов, он является судьей популярного на Украине реалити-шоу «МастерШеф».

Поклонники его таланта неустанно следят за биографией Эктора Хименеса Браво. То, что узнаваемый телеведущий до сих пор ходит в холостяках, дает неравнодушным к нему украинкам надежду очаровать талантливого ресторатора. Вот только требования к будущей избраннице шоумен предъявляет серьезные, не каждая подойдет.

Детство и юность

Эктор родился 14 января 1972 г. в небольшом колумбийском городе Букараманга. Он был третьим ребенком в семье, у четы Браво еще были сын и дочь. В интервью ресторатор говорит, что в детстве был дружен с сестрой. Они и сейчас поддерживают отношения. Старший брат выступал защитником.

Когда мальчики подросли, они устраивали между собой импровизированные бои. Каждый из них представлялся героем известного комикса. Чаще всего Эктору доставалась роль Супермена. Однажды они залезли на крышу. Ребята заигрались и забыли, что они не супергерои. Брат Хименеса спрыгнул и сломал ногу.

В детстве Хименес отлично рисовал, поэтому когда парень учился в старших классах, он задумался о карьере художника или музыканта. Мама записала его в музыкальную школу по классу фортепиано. У преподавателей не получилось заинтересовать парня, вскоре он перестал посещать уроки.

Прославленный кулинар до сих пор мечтает освоить игру на виолончели

В их семье была хорошая традиция в выходной день устраивать пикник. Но постепенно старший-Браво стал отдаляться от детей и жены. Позже выяснилось, что, кроме официальной семьи, он содержал еще несколько жен и внебрачных отпрысков.

Эктор не смог простить такого отношения, ведь он видел, как тяжело работала его мать, чтобы прокормить троих детей. Повар не простил своего отца, даже не приехал на похороны.

Начало карьеры

После окончания школы Эктор отправляется в Боготу, где поступает в Кулинарную академию. Любовь к приготовлению пищи ему привила мама. В 1992 г. стартует кулинарная биография Хименеса.

Примечательно, что, перебравшись в США из Колумбии, никому не известный повар смог устроиться в большой ресторан только на должность мойщика посуды. Эктор выдержал испытание, которое ему приготовила судьба. Через 6 месяцев его заметили. Сначала Хименесу доверили приготовление обеда для персонала.

Присмотревшись к талантливому юноше, вскоре шеф-повар поставил его на линию приготовления салатов. Радости кулинара не было предела. Получив первую нормальную зарплату, он купил своей маме телевизор, который она хранит до сегодняшнего дня.

Билет в счастливую жизнь

Чтобы помочь матери, все сбережения которой ушли на лекарства для изменщика-мужа, Хименес-Браво берется за любую работу. С 1995 по 1999 гг. он ведет кулинарные курсы при академии Маделина.

Постепенно слава об искусном поваре расползается по миру. Вскоре Эктор получает предложение занять должность шеф-повара на кухне знаменитого ресторана «Hilton» (США, Бостон) и полностью посвящает себя работе.

Однажды кулинару пришлось готовить закрытый ужин для группы канадских отельеров. После чего Хименесу предлагают выгодный контракт. Вскоре он переезжает в Канаду, где под его руководством в Оттаве был открыт ресторан «Foundation». Заведения общественного питания, которые возглавлял Мастер Шеф, регулярно входили в десятку лучших.

Через 6 лет плодотворной работы Эктор стал гражданином Канады

В 2006 г. талантливый кулинар получает приглашение перебраться в Санкт-Петербург, где возглавляет кухню лучшего ресторана «Radisson SAS». Здесь ему посчастливилось готовить для глав государств, прибывших на саммит большой восьмерки. Эктор блестяще справился с поставленной задачей, но долго в России не задержался.

Переезд на Украину

Через год он возвращается в Канаду, после чего едет на Мальдивы и в Азию, Гонконг и Сингапур. Там он знакомится с тонкостями местной кухни. После этого Браво получает задание от британской компании InterContinental Hotel Group открыть в Киеве пятизвездочный ресторан «InterContinental Kiev».

В 2009 г. Эктор переезжает на Украину. Осмотревшись и освоившись, прославленный кулинар открывает в Киеве кондитерские лавки и рестораны, где подают блюда, приготовленные по рецептам Хименеса-Браво:

• 2016 г. – ресторан «ВАО»;
• 2017 г. – кондитерская «Bo. Pastry»;
• 2018 г. – ресторан «NAM».

В 2011 г. повару предлагают принять участие в съемках реалити-шоу «МастерШеф»

Телепроект «МастерШеф» так понравился зрителям, что в августе 2020 г. состоялась премьера 10 сезона кулинарного конкурса для поваров-аматоров. На протяжении 9 лет Эктор остается главным судьей проекта.

Личная жизнь

Известному телеведущему очень приятно – его узнают на улице, просят автограф или совместное фото. Но, в то же время, Браво сетует на то, что теперь личная жизнь выставлена на всеобщее обозрение.

О возлюбленных, которым удалось покорить сердце горячего повара известно немного. Со своей первой любовью он начал встречаться еще в школьные годы. Девушку звали Сандра. Когда Эктор поступил в Кулинарную академию в Боготе, им пришлось расстаться. С появлением интернета он неоднократно искал колумбийку в социальных сетях, но безрезультатно.

В Канаде Браво встретил новую любовь. С Кэролайн они прожили 8 счастливых лет, даже задумывались о рождении детей. Когда Эктору предложили работу в Киеве, девушка не захотела с ним ехать, пара рассталась.

После переезда на Украину Хименес-Браво длительное время состоял в отношениях с Анной Тягун. Он даже возил ее знакомиться со своей мамой. В 2017 г. между влюбленными пробежала черная кошка. Что стало причиной разрыва неизвестно. Эктор, как истинный джентльмен, не выносит сор из избы.

Некоторое время назад в прессе появились слухи о нетрадиционной ориентации кулинара, журналисты не смогли найти сплетням документального подтверждения

После этого его неоднократно замечали в обществе участницы первого сезона «МастерШеф» Татьяны Скребковой. Но официального подтверждения романа не последовало.

Часто задаваемые вопросы

В свои рестораны Эктор Хименес-Браво набирает персонал из «МастерШефа»?

Нет, поварами в заведениях общественного питания, которыми руководит знаменитый ресторатор, работают только лучшие выпускники Кулинарной академии. Во время обучения Эктор внимательно присматривается к ученикам. Если видит талантливого повара, предлагает место на своей кухне.

Какую страну кулинар считает своей родиной?

За 27 лет работы на профессиональной кухне Эктор объездил 55 стран. Каждое место, где ему пришлось бывать, по своему дорого кулинару. Браво родился и вырос в Колумбии, но своей родиной считает Украину.

Куда ресторатор и телеведущий еще мечтает поехать?

Эктор признается, что его следующая цель – покорение Африки. В большинстве стран Черного континента он еще не был. Хименесу-Браво интересно познакомиться поближе с их кухней.

Эктор Хименес-Браво добился всего того, что сейчас имеет исключительно самостоятельно

Интересные факты

Жизнь известного кулинара бьет ключом. Несколько занимательных фактов его биографии:

• В детстве Эктор и не мечтал становиться кулинаром. Много времени он проводил, ухаживая за животными на ферме отца. Тогда он решил, что станет ветеринарным врачом.
• Получив место повара, Эктор работал без выходных. Кроме того, у него был всего один китель. Чтобы иметь опрятный вид, ему приходилось его ежедневно стирать. Если за ночь тот не высыхал, Хименес досушивал его утюгом, но перед шефом представал неизменно в белоснежном, безупречно отглаженном рабочем пиджаке.

Эктор не теряет надежды найти ту единственную, с которой свяжет свою жизнь. Его привлекают симпатичные, спортивного телосложения девушки, которые следят за своей внешностью. Будущая жена должна быть веселой, терпеливой, умной особой, а не силиконовой куклой.